近年来,中国餐饮业的快速发展极大地促进了市场消费和经济发展,但厨余垃圾问题日益严重。仅2017年,中国厨余垃圾产量就在9900万吨左右。厨余垃圾的组成一般包括粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等。含水量高,有机物丰富,易腐烂。
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此外,微生物肥料中的有益微生物还可以产生糖,与植物粘液、矿物胶体和有机胶体结合,可以改善土壤的团粒结构,增强土壤的物理性能,减少土壤颗粒的损失。在一定条件下,也可以参与腐殖质的形成。实验证明,施用微生物肥料可以比施用堆肥增加腐殖酸总量的25.6%,大大提高了土壤腐殖质的质量。土壤腐殖质或土壤质量标志着胡敏酸和富里酸的比例。
中国人口多,耕地少。随着人口的增加、工业和城市的发展,耕地逐年减少。据统计,中国人口平均每年增加1600万,耕地每年增加1600万。1996年减少400万亩。1950年人口5.5亿,耕地16.5亿亩,人均耕地2.99亩。1980年人均耕地1.51亩,1990年降至1.26亩,2000年降至1.1亩。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备,用于处理生活中易腐烂的有机垃圾,如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃,提供适当的湿度和氧气),处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量,以气体的形式排出,约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中,微生物会产生40-70℃的高温,能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫,残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
湿垃圾滋生蚊蝇,传播疾病。湿垃圾中的剩菜、厨房、果皮不仅容易腐烂,产生无法忍受的气味,还容易繁殖蚊蝇。在大量微生物、蚊蝇和小动物的共同作用下,生活垃圾腐烂过程中的气味和恶心程度恶化,不仅传播疾病,危害健康,还极大地恶化了生活环境。
此外,厨余垃圾的不规范收集和运输也会影响环境卫生,破坏生态环境。可见,厨余垃圾的处理和资源利用是涉及民生和生态环境的公共问题。二是企业目标与政府目标的冲突;经济效益是企业追求的目标,餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用是政府追求的目标,价值取向不同。
比例越大,土壤腐殖质量越好,即土壤质量越好。施用微生物肥料的二酸比例(HA/FA)明显增加,比堆肥高46.1%。因此,施用微生物肥料可以改善土壤的物理性质,有利于提高土壤肥力。此外,施用微生物肥料可使速效磷和速效钾明显增加88.4%,22%也有利于高土壤肥力。
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