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借助中国政府的支持和第13个五年计划的提高，处理能力将在2023年底达到每天56700吨，2018年至2023年的复合年增长率为21.0%。同时，餐厨垃圾处理率(按中国餐厨垃圾处理量除以收集量计算)为2018年11.2%，2013年为7.7%，2023年为19.8%，表明餐厨垃圾处理市场仍有巨大的增长空间。

好氧堆肥技术在哪里使用？厌氧发酵和好氧发酵是目前行业的主流路线，黑水蝇、干式厌氧、水热氧化等技术的实践和项目较少。厌氧发酵技术在中国的应用占据优势，目前有242个处理设备，处理能力达到3万吨/天。

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截至2019年4月，参加验收的62个城市中，有15个被取消试点城市(包括宁波、湘潭、昆明、郑州等四个主动申请取消的城市)，取消率为24%。在加大对餐厨行业的支持和投资(125109亿元，135183亿元)的情况下，上述结果并不令人满意。

厨房垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)提供必要的降解生存环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术，对厨房垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理，与有益微生物一起发酵。最终，经过干燥灭菌，最终产生有用的产品。设备内物料流水化，无二次污染，可有效实现厨房垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨房垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分选、强力撕碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。厨房垃圾处理技术的整合化、标准化、智能化；广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场、船舶等产生有机垃圾的来源。厨房垃圾综合处理机有两种:一体式和组合式。

中国产生的餐厨垃圾大部分没有分类，通过填埋、加工成动物饲料或重新加工成食用油。从2019年开始，垃圾分类政策将继续超出预期，促进餐厨垃圾和餐厨垃圾的回归渠道。餐厨垃圾收集预计将保持类似的增长趋势，2023年将达到71.1百万吨，2018.8%。

(5)好氧发酵。厨余垃圾好氧堆肥[1]是指人工培育的特殊菌种或天然好氧微生物。厨余垃圾在氧气充足的情况下被生物降解，类似于厌氧发酵，把某些有机物转化为微生物体。不像厌氧发酵，它转化为有机肥，而不产生CH4或H2。

另外，厌氧虽然占主流地位，但往往过于强调其产气性能，而忽视了对其沼液和沼渣问题的综合考虑。其它技术工艺，包括饲料制造、堆肥、就地处理、有机废弃物协同处理等，还存在着不足之处。看得出蓝海潮流，企业必须有新的商业模式、技术等作为支撑，否则只是热闹之后的先烈。

金球环保是餐厨垃圾生物降解设备生产厂家，常年生产餐厨垃圾油水分离设备，全自动隔油池，污水提升设备。公司拥有考特贝尔自有品牌。公司设立了厨余垃圾处理设备研发设计中心。公司生产的餐厨垃圾处理设备和餐饮隔油提升一体化设备深受广大新老客户喜爱。