目前,厨余垃圾好氧发酵的核心技术主要集中在好氧微生物的优化驯化和反应器的合理改进上。厨余垃圾好氧发酵主要是压榨脱水、油水分离、生化降解、尾气处理、废水净化、有机肥处理等工艺过程,其中生化降解过程一般以破碎至粒径1.5~8厘米的厨余垃圾为原料,添加菌种和辅料,发酵约4周。如果厨余垃圾、盐含量过高,微生物活性降低,集中好氧发酵占地面积大,产生污染气味,经济效益低。我国无害化堆肥处理厂数量逐年减少,与城市垃圾混合堆积、分离成本高、企业经济效益低有关。
5吨餐馆食物垃圾破粹装置工作原理
目前,各企业普遍选择喷淋、紫外光解、活性炭、植物液除臭的一种或几种技术进行现场除臭。除臭标准也相对滞后。目前是1993年制定的GB1454-93《臭气污染物排放标准》。上海市于2017年颁布了新的臭气排放地方标准DB31/1025-2016《臭气污染物排放地方标准》。
借助中国政府的支持和第13个五年计划的提高,处理能力将在2023年底达到每天56700吨,2018年至2023年的复合年增长率为21.0%。同时,餐厨垃圾处理率(按中国餐厨垃圾处理量除以收集量计算)为2018年11.2%,2013年为7.7%,2023年为19.8%,表明餐厨垃圾处理市场仍有巨大的增长空间。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备,用于处理生活中易腐烂的有机垃圾,如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃,提供适当的湿度和氧气),处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量,以气体的形式排出,约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中,微生物会产生40-70℃的高温,能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫,残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
2012年,国务院《十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划》提出,十二五期间将建设242个餐厨垃圾处理设施。同年,中国提出配套技术支持规范《餐厨垃圾处理技术规范》。同时,各地也出台了地方法规保障餐厨垃圾收集和运输系统。
值得注意的是,2019年宁波厨余垃圾项目成功投入使用,该项目仍采用Valorga干式厌氧工艺。只是这次,项目公司吸取了早期教训,在厨余垃圾的来源分类、收运、工艺预处理等方面做了足够的功课。大干快上,百城试探方向。在北京、上海等城市率先启动后,2010年发展改革委员会等部门发布了《关于组织开展城市厨余垃圾资源化利用和无害化处理试点工作的通知》,中国开始选择一些试点城市进行探索。
举例来说,化水技术,号称厨余垃圾可减少95%,副产物以环保水质排出。举例来说,还有号称模拟人体消化系统,99%化水,一只鸡经过24小时处理,只剩下少量的鸡毛和小骨头,其余的都降解成水,再过10-12小时,鸡毛和小骨头就不见了。
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