餐饮厨房地埋隔渣气浮油水分离器简图

油水分离器:除油神器也不容忽视。相信熟悉隔油池的人都知道。这不仅仅是餐饮厨房里使用的设备，也是酒店的除油神器。但是，和厨房的隔油池一样，酒店的隔油池也需要定期处理，具体的原因和油水分离器一起理解吧。酒店不是只提供住宿服务的地方，一般也提供相应的饮食服务，更的是提供各种娱乐设施。为了保持酒店的清洁，服务员必须不断清扫垃圾，但也有不能人工清扫的垃圾。必须使用酒店的油池等工具。

那么，什么叫餐饮污水隔油提升器？隔油提升器主要处理餐饮污水。架构主要包括进水口、提蓝式格栅、进水格栅箱、污泥处理沉淀箱、集泥排淤裝置、导流槽、油水分离箱、集油刮油裝置、加热装置、溢通裝置、提升箱、潜污泵、液位控制器、出水管、控制箱、集泥桶、集油桶。

餐饮厨房地埋隔渣气浮油水分离器简图

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

隔油器的基本原理是什么？在重力作用下，利用水油比重差，采用自然上浮法将废水中浮油和部分细分散油分离出。采用引流分离的基本原理，采用辨证统一的紊流变层流技术，将污水通过油水分离器时的流速降下来，利用升升焯水横截面来降低流速(≤0.005m/s)，提高污水的水停留时间，使整个过水横截面都能均匀通过。同时，还充分考虑了出水区的水流均匀性问题和防臭气虹吸措施。结果表明，该产品能去除60um粒径以上的可浮油90%以上，外排废水中的动植物油含量低于GB8978-1996所规定的3级污水排放标准(100mg/L)。

油箱配有油泵，可根据油位自动将分离出的油抽到地面。电子控制最重要的部分是电子控制箱，它是一个独立的主体，安装在地面建筑上，便于管理和操作，并且可以远程控制。无论是无电油水分离，还是自动油水分离器埋在地下，其上方都要安装安全活动盖板，易于维护。因为餐厅废水必然会产生异味，更好排进公共通风管道。

把设备放在地上，厨房水路中的水有可能不会流到设备中。因为分离器的进水口离底部还有足够的高度。但是，在这种情况下，首先需要建造池塘，将水渠中的水流入池塘，然后用自动提升装置吸入设备，自动提升装置带有备用泵和液位控制开关。水位达到特定高度后，泵启动，但水位达到池底时，泵停止，防止干燥。

9、半个月完全冲洗一次设备內部，日常处理量大的话频次还可以更勤一些；10、定期联络生产厂家售后服务检查设备，保证设备的可靠性；11、定期维护检查箱体內部曝气管路是不是曝气均匀，如曝气不均匀应排查曝气管是不是有泄漏或阻塞；12、在油水分离器中加入清洗剂。

盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。