当工作人员来到火锅店检查时，他们只看到洗碗台下面有一根水管，倒出的废水直接排入地下管道。这些废水含有大量的污油，颜色发红，气味难闻。打开厨房的塑料桶，里面装了一层厚厚的油水。可见他们没有安装油水分离器。所以，当地环境保护局对四家店进行了处罚，每家开了2000元罚单。也下令整改。直到所有的油水分离器都安装好了，才继续营业。并发言，如果有投诉，将受到重罚。
怎样解决？房产表示，这些问题如果只是他们去挨家挨户发整改通知，希望小餐馆经营者注意保持卫生还远远不够，去一次是一次，餐馆老板答应好好的，以后也没有花精力去清理，只是为了应付，随便放个隔油池就可以了。房产查知道了，要赶快去社区搬救援。
室内自动排水餐厨垃圾油水分离原理
油水分离器新技术微生物让地沟油无油可击。隔油池除油相对需要专用的接废油设备，优点是对废油进行加工和回收，但是，随着地沟油价格的下降，越来越多的收购公司倒闭，导致许多二次加工企业面临着吃不饱的局面。所以很多地沟油公司已经不愿意再去回收了。而且很多餐馆老板都面临着无人接油的困境，不仅开始头疼起来。
隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。
首先，手动去除厨余垃圾中的牙签、筷子等杂质，然后立即分离。首先，初步清理的厨余垃圾进入固液分离器，分离成含油废水和厨余垃圾；通过固液分离器分离的含油废水、洗碗和洗锅废水进入油水分离器进行油水分离；然后，通过转运车密封运输获得的厨余垃圾和废油，防止滴水等二次污染；前端收集的材料进入工厂后，转化为生物柴油和饲料添加剂，回收资源。
在记者的帮助下，执法部门做出了回应，并主动提出要上门了解这些餐饮店的经营情况，经了解，发现该小区排水排放非常严重，为此管理处也主动帮助选择整改通知书。最后，在物业、食品药品监督管理局、环境局的共同帮助下，小食街的油水分离器安装工程得以完成。过去的脏油污水消失了，路面也重新修复了。居民们不再担心油污染问题。
由于街道历史悠久，原来走管道的时候也是为了考虑其他因素，附近的小饭店特别多，以前只考虑走管道，却没有安装隔油池。现在到了夏天，粪便经常溢出，臭气熏人。房地产改造油污管道后，向当地管理局提出建议，改造下水管道，安装隔油池，争创五星级城市保姆口号。目前，执法人员根据开福区管理局发布的调整，严格检查各级管道。
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