埋地全自动饭店油水分离装置作用

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小食街后厨灶脏乱油垢千层厚。餐饮行业总是有无穷无尽的话题。很多电视节目都在宣传菜色和烹饪技巧。但是对于大多数工薪阶层来说，快餐是工作期间的更佳选择。最近，记者来到一条小吃街，人来人往，非常热闹。可以看到各种大、中、小美食餐厅都坐着吃饭。这些菜色很鲜艳，让人禁不住胃口大开。记者走进厨房，却大吃一惊。灶台上留着菜叶，碟碗摆放凌乱。更出乎意料的是，洗碗槽和地面积累的陈年油垢已经开始变黑。下水道臭。记者走进去，发现这些小食街没有主动安装油水分离器。

由于酒店排油严重，造成当地泉水污染。最近河边多了一股臭味，除了鱼腥味，还有一股异味无比的臭味，走进去一看，大吃一惊。同一条河，河南竟有一股臭味，水面浑浊，河上漂浮着各种杂物，与公园里的水流形成鲜明对比。

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目前，新一代油水分离机油水分离效率已达99.76%，废弃油脂可直接送至沟油末端处理厂提炼生物柴油。运输企业回收油后，需要简单处理。油脂纯度已经很高了，处理厂处理后的油脂纯度最多可以达到80%左右。每个油水分离器都是相当小的工厂。只要放在厨房，通过这个设备出来的油就达到了90%以上，相当于分解郊区会造成二次污染的油厂，既节约了土地资源，又保护了环境。

隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。

最为引人注目的是普晖社区住宅楼下的餐饮店，一直是一个棘手的问题，餐饮业是社区人流更大的公共场所。卫生系统已经成为最难管理的问题。但最后经过社区组织，业主和消费者都愿意参加卫生检查。理由非常简单，居委会向这些餐馆老板灌输了一个观念，那就是：谁卫生好，评分高，谁的顾客自然就多了。而且主要内容分为四大类：门前市容环境，餐厅卫生环境，厨房卫生，隔油池安装和下水道清理。四个项目合格后才能得满分。

根据队长李佳欢的说法：荷叶具有疏水、自清洁等功能，查阅相关资料，发现荷叶表面的乳突作用是荷叶效应的核心，这对于我们希望找到超疏水、超亲油的材料是有启示的。经过多次尝试，最后选择发泡镍材料作为基体，采用溶液浸渍法，原位构造微米纳米分级结构，用十八烷酸处理低表面能量，装置由亚克力板裁剪粘合，再将核心材料放入装置，达到油水分离的目的。哈尔滨工程大学学生为食品油水分离器设备提供了重要发明。该设备的发明也可用于海洋油污管理，具有很大的发展前景。

花园里飘着油渍，这已经不是什么新鲜事了。周师傅说。原本是记者来访，在市区某会所旁驰名白米湖内菜叶横漂，污水蔓延。景象惨不忍睹。据周师傅口述，以前市区的几个大湖都是这个莫愁湖最干净的。但自会所搬迁以来，湖面上经常出现漂浮物、油渍等污染物。

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