饭店生意好，老板担心没有油水分离器清理污水。自2015年起，广州各城镇开始流行一种叫做毛菜的川菜。这就是说，火锅和麻辣烫的新一轮川渝特色餐饮，自2014年以来，一股冒菜风靡全国。菜肴本身就是四川卤菜的发源地。后来逐渐改进为快餐快餐。吃过毛菜的人都知道毛菜有一个特点：味道重，油多。边肖今天会告诉你毛菜店老板的烦恼。
青羊记者回忆说，前几个月走访该地区的餐厅，看到这几家餐厅的工作人员几乎都是直接把剩菜倒进下水道，后街的酒吧也是如此，记者通过报道发表了这一情况，环保局负责人表示，要严格管理青羊区市民关心的下水道堵塞和餐饮油污污染问题。到目前为止，已经有3万多家餐饮单位，但是餐厨垃圾这一块占了18,000户，大中型企业已经安装了油水分离器。小型餐馆也被迫在年底安装油水分离器。
隔油池施工图
餐饮油水分离器的设置能够削减处理本钱；污水所含油污、杂物等去除率高达九成以上，大大削减了格栅井的整理工作量。因为油水分离器能够隔除废水中油脂并有用除掉清水废水中的油污废物，当废水注入油水分离器后，水流速度减慢，让比较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂和其他较轻的废物便留在油脂分离器内，污水经过池底的水管排出。
北方城市建立专业油水分离器废油收购垃圾处理厂。因为北方城市的餐饮业都是以重油脂食品为主，如火锅、面食、烤肉等都是冬季必点菜系。但是也正因为如此，在北方城市，特别是邯郸市，厨余资源日益增多。根据邯郸市环保研究所发布的厨余垃圾处理现状调查结果，邯郸市绝大多数厨余垃圾油水分离器收集不规范，主要表现为厨余垃圾收集容器放置场地环境混乱，部分饭店直接将厨余垃圾随意倾倒堆放，堆放处产生异味，造成蝇虫，造成二次污染。
北大河是金塔人的母亲河，也是鸳鸯池水库中的来水河。由北大河奔腾而来的两条水流汇合而成，径直流向水库入口。除了祁连山雪水，来水还由酒泉污水处理厂和个别企业排放，每年流入水库的污水达到1000万吨。同年，环保局未安装油水分离器，池水中含有大量超标物质。县水务局委托甘肃水质监测中心监测，发现县地下水中氨氮、硫、铬等元素超标。
针对各种排水不达标的现状，为了促进整个城市环境的发展，当地城市颁布了《城市排水许可管理办法》，对超标严重的餐饮单位下令在规定时间内安装沉淀池、油分离器等污水预处理设施；对于街上的小型餐饮单位，有排水管网倾倒污水和杂物的整改。对于不按标准排放的医院、洗车场等低水平，应限期整改。
关于餐饮行业的现状，工作人员进行了调查。发现有几个主要问题需要注意。1.餐饮油烟污染的主要来源:原煤、燃油、液化气、炒菜油烟等。以县镇为例，大部分都是中餐厅的燃油灶。从酒店每天向外界排放大量烟尘的现象来看，比如吨煤燃烧释放50公斤烟尘和20公斤二氧化硅，年排放的烟尘和二氧化硅的数量不可低估。
盐城金球生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。
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